Viral Bubuk Besi di Bubur Bayi Bisa Ditarik Magnet, Profesor IPB: Itu Food Grade

Belakangan ini, jagat media sosial heboh oleh sebuah video yang menampilkan serbuk hitam dari bubur bayi yang menempel pada magnet. Video tersebut langsung memicu kekhawatiran para orang tua. Banyak dari mereka mempertanyakan keamanan produk makanan bayi yang selama ini mereka percaya. Namun, di tengah kepanikan itu, suara dari kalangan akademisi mulai menenangkan publik.

Video Viral yang Mengguncang Kepercayaan Publik

Semuanya bermula dari unggahan seorang ibu yang memanaskan bubur instan merek tertentu. Ia kemudian meletakkan magnet di atas bubur yang sudah kering. Hasilnya mengejutkan: partikel kecil tertarik ke magnet. Ia pun menyimpulkan bahwa bubur tersebut mengandung serbuk besi yang berbahaya.

Dalam hitungan jam, video itu menyebar luas. Komentar bermunculan. Sebagian besar netizen merasa cemas, apalagi jika bubur tersebut telah dikonsumsi si kecil dalam waktu lama. Kekhawatiran ini pun berubah menjadi kemarahan. Mereka menuntut penjelasan dari produsen dan otoritas.

Pakar Gizi dan Akademisi Angkat Bicara

Tak berselang lama, sejumlah pakar gizi dan dosen dari berbagai universitas memberi klarifikasi. Salah satunya adalah Prof. Ahmad Sulaeman, guru besar di Fakultas Ekologi Manusia IPB University. Dalam wawancaranya, beliau menyatakan dengan tegas bahwa besi yang bisa ditarik magnet dalam bubur bayi adalah zat besi food grade, bukan logam berbahaya seperti yang ditakutkan banyak orang.

Menurut Prof. Ahmad, zat besi memang sengaja ditambahkan dalam makanan bayi untuk mencegah anemia. Tubuh bayi membutuhkan zat besi dalam jumlah cukup agar perkembangan otak dan fisik tetap optimal. Bentuk zat besi tersebut sering kali berupa iron powder atau ferrous, yang secara alami dapat tertarik magnet.

Mengapa Zat Besi Ditambahkan ke Makanan Bayi?

Zat besi bukan zat asing dalam dunia gizi. Dokter dan ahli nutrisi rutin merekomendasikannya, terutama bagi bayi usia 6 bulan ke atas yang mulai mendapatkan MPASI. ASI saja tidak cukup memenuhi kebutuhan zat besi saat bayi bertambah usia. Karena itu, produsen makanan bayi menambahkan zat besi ke produknya.

Tanpa zat besi tambahan, risiko anemia defisiensi besi meningkat tajam. Anak yang kekurangan zat besi berpotensi mengalami gangguan konsentrasi, keterlambatan tumbuh kembang, bahkan daya tahan tubuh yang lemah. Oleh karena itu, kehadiran zat besi dalam bubur bayi sebenarnya sangat penting.

Bisa Ditarik Magnet, Apakah Aman?

Muncul pertanyaan besar: jika partikel itu tertarik magnet, apakah masih bisa dianggap aman? Menurut Prof. Ahmad dan beberapa pakar lain, jawabannya: ya, tetap aman, selama kadar dan bentuknya sesuai standar.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) juga menetapkan ambang batas dan jenis zat besi yang boleh ditambahkan dalam makanan bayi. Selama produsennya mengikuti regulasi, tidak ada alasan untuk panik.

Prof. Ahmad menekankan bahwa reaksi magnetik bukan indikator bahaya. Zat besi, dalam banyak bentuknya, secara ilmiah memang bersifat feromagnetik. Justru jika zat besi tersebut tidak ada, maka bubur bayi malah patut dipertanyakan kandungan gizinya.

Kepanikan Publik: Karena Minim Literasi Gizi

Sayangnya, video seperti ini sering menyesatkan karena muncul tanpa penjelasan ilmiah. Banyak warganet langsung mengambil kesimpulan tanpa bertanya kepada ahlinya. Literasi gizi masyarakat Indonesia memang masih rendah. Hal ini membuat informasi keliru cepat menyebar dan merusak kepercayaan publik.

Di sinilah pentingnya peran edukasi. Media, tenaga kesehatan, dan influencer harus mulai mengedukasi masyarakat tentang fungsi, bentuk, dan sifat zat gizi, termasuk zat besi. Tanpa edukasi yang memadai, kepanikan seperti ini akan terus berulang setiap ada konten viral serupa.

Apa yang Bisa Dilakukan Orang Tua?

Dalam situasi seperti ini, para orang tua perlu mengambil langkah cerdas. Alih-alih langsung menyalahkan produk atau menyebarkan video, mereka sebaiknya:

1. Membaca label kemasan secara teliti, terutama bagian komposisi.

2. Menghubungi customer service produsen untuk penjelasan resmi.

3. Bertanya pada dokter anak atau ahli gizi sebelum mengambil kesimpulan.

4. Menghindari menyebarkan konten tanpa verifikasi, apalagi jika bisa menimbulkan kepanikan massal.

Dengan langkah-langkah ini, informasi yang tersebar bisa lebih terkontrol dan berdasarkan fakta, bukan sekadar asumsi.

Produsen Harus Lebih Proaktif

Meski para ahli sudah menjelaskan, tanggung jawab tidak berhenti di sana. Pihak produsen wajib merespons dengan cepat dan terbuka.

Jika perlu, produsen bisa menunjukkan proses fortifikasi zat besi dalam produksinya.

Dengan langkah ini, perusahaan bukan hanya menyelamatkan reputasi, tetapi juga berkontribusi dalam meningkatkan literasi nutrisi masyarakat.

Kesimpulan: Jangan Cepat Panik, Cari Fakta

Fenomena bubur bayi yang bisa tertarik magnet memang tampak mengkhawatirkan. Reaksi magnetik bukan tanda bahaya, melainkan sifat alami dari mineral tersebut.

Publik sebaiknya tidak langsung bereaksi negatif terhadap hal yang belum jelas. Di sisi lain, produsen dan otoritas harus aktif mengedukasi. Kolaborasi antara masyarakat, media, dan akademisi sangat penting agar kejadian serupa tidak berujung pada kepanikan massal.

Pada akhirnya, ilmu pengetahuan selalu punya jawaban. Kita hanya perlu membuka telinga, membaca lebih banyak, dan berhenti percaya begitu saja pada apa yang viral.

Baca Juga : Opang Hentikan Ojol Paksa di Pondok Ranji, Pelaku Ditangkap dalam Hitungan Jam